ראשונות
-
אנו עובדים עם חומרי גלם טריים לכן המנות יכולות להשתנות על בסיס יומי
-
ראשונות
-
לחמניות באן
28shkalimאיולי טוגרשיתירס במיסו
48shkalimפלחי תירס, חמאה חומה ומיסו, עירית, טוגראשי ופרמז׳ן -
טרטר ספייסי טונה (3 יח׳)
54shkalimמוגש על עלי וואסבי בטמפורה, חלפיניו כבוש,
איולי וואסבי, יוזו, פרחי דבש, טוביקו, פונזו, טריאקי
וסויה לבנהנאסו מיסו
58shkalimחציל ברוטב מיסו סאקה ומירין פוריקקה עירית קצוצה
פניני אורז יפנים ושבבי בוניטו -
בטרה אררה סאקה ( 4 יח')
58shkalimאורז סושי צרוב, עטוף בפניני אורז עם טרטר סלמון,
איולי חלפיניו, יוזו קושו, טוביקו ורוטב פונזובטרה אררה מאגורו (4 יח׳)
65shkalimאורז סושי צרוב, עטוף בפניני אורז עם טרטר טונה, איולי
חלפיניו, יוזו קושו, טוביקו ורוטב פונזו -
אגאדשי טופו (2 יח׳)
46shkalimציר דאשי (טבעוני), טופו משי, ג׳ינג׳ר, קולורבי, בצל ירוק ופטריות שיטאקיטרטר דג ים
78shkalimקרם אבוקדו יוזו, פולי סויה, עירית, שימג׳י מוחמצות, שבבי טמפורה ואבקת אצות -
סלטים
-
סלט וואקמה
56shkalimאצות וואקמה, מלפפונים, פונזו, שמן שומשום וצ'יפס
כרישה תוספת עוף 18סובה
58shkalimסלט קר של אטריות סובה, רוטב גומא )שומשום לבן(,
ירוקים חלוטים, פרחי בזיל ופניני אורז יפנים -
אוממי
64shkalimחסות פריכות ברוטב וינגרט, וואסבי, פוריקקה, פרמז'ן,
שקדים קלויים ואצות נורי -
גיוזה וכיסונים
4 יחידות -
גיוזה פטריות
55shkalimגיוזה מטוגנת, מונחת על קרם תירס יפני, שמן טוגראשי,
שמן עלי וואסבי ושמן שומשוםגיוזה עוף (קלאסי)
54shkalimשמן צ׳ילי ותבלינים -
גיוזה עוף (מתובל)
64shkalimגיוזה מאודה וצרובה, קרם בוטנים, סויה, ג׳ינג׳ר, שמן צ׳ילי, שמן שומשום ושמן בזיליקוםדאמפלינג
64shkalimכיסונים מאודים וצרובים במילוי ציר ובשר בקר, רוטב פונזו יוזו, בצל ירוק ופוריקקה -
יקיטורי
2 יח׳ -
סלמון
65shkalimמיסו, עלי ווסאבי ופוריקקהשייטל
67shkalimפרוסות שייטל במרינדה של סאקה, מירין, סויה ושמן שומשום -
פרגית
48shkalimגלייז סויה, בצל ירוק ופוריקקהלבבות
42shkalimגלייז סויה ובצל ירוק -
כבדים
38shkalimגלייז סויה וטוגראשי